Sobotní vaření s tetičkou Lekešovou - pozor last minute sleva na 350 Kč

Tato akce již proběhla.

Lekce vaření tradičních jídel a sdílení vzpomínek a zvyků spojených s pokrmy typickými pro oblast Bílých Karpat. Přivítáme mezi sebou vzácné hosty, např. paní Marii Lekešovou z Hluku, autorku knihy "Jak se dříve žilo a co se jedlo v Hluku aneb opomíjená jídla a zvyky". Předá nám své bohaté zkušenosti a naučí nás vařit tradiční jídla z karpatského regionu.

A pro vás bude během dne připraveno?

• posnídáte tradiční snídaňovou polévku, domácí sádlo s cibulí, bílou kávu
• upečete si kváskový chléb
• dozvíte se o přírodním pečivu paní Elšíkové z Vizovic
• přípravíte si oběd a dozvíte se víc o zapomenutých jídlech a zvycích z Hluku a Hostětína  od paní Lekešové a paní Kundratové
• uvaříte si kyselicu (a dozvíte se o krajových odlišnostech její přípravy), šumajstr neboli manželstvo, erteplovú omáčku s krajancem
• ochutnáte kompot ze sušeného ovoce, hostětínské mošty a zjistíte, jak chutná sušené ovoce z 200 let staré sušírny
• naučíte se dělat domácí zelné placky pečené v troubě
• připravíte si zimní zeleninové saláty (z kysaného zelí, z červené řepy...)
• dozvíte se, jak žily dříve děti v Bílých Karpatech a poslechnete si pár písniček, které se můžete i naučit
• zajdete si pro vodu ke studánce

Sobotní program je součástí víkendového kurzu tradičního vaření, ale můžete se zúčastnit i jednotlivě tohoto sobotního programu. Je nutné, abyste vyplnili přihlášku - jen tak pro vás můžeme zajistit suroviny na přípravu jídla. Program je koncipován stylem: co si v rámci kurzu uvaříme, to si i sníme.