Krajina v okolí Hostětína je kouzelně bílá a zve k objevování krás tichých lesů. Neměli byste si to nechat ujít - v souvislosti s klimatickou změnou bude sníh stále méně častý. 

Na lednové a únorové víkendy nabízíme slevu 20% z ubytování* při pobytu na 2 a více nocí**.

Pobyt si domlouvejte s paní Renatou Bolečkovou na e-mailu renata.boleckova@veronica.cz anebo na telefonu 572 630 670 nebo 608 426 029. Pobyt je bez stravy, vařit si můžete individuálně v naší kuchyňce. Těšíme se na vás.

Nevíte, jak to v Hostětíně vypadá? V tom případě se podívejte na stránky našeho ekologického penzionu Veronica.

A co zde můžete kromě běžkování dělat? Kochat se krajinou po stezce Naokolo Hostětína, hledat poklad, poznávat ekologické projekty, procházet se přírodní zahradou... Nudit se určitě nebudete.

* cena je 291 Kč (turistický poplatek 14 Kč je beze slevy)
** neplatí pro akce Centra (ovocnářské kurzy apod.). Platí pro ubytování dospělé osoby, dětské ceny jsou beze slevy.

Hostětín už je známý i na americkém kontinentě. Projekty Centra Veronica Hostětín byly představeny 9. 12. 2016 v rámci doprovodné akce slovenského předsednictví Rady EU k tématu „mainstreaming“ biodiverzity v kontextu horských oblastí na zasedání konference smluvních stran Úmluvy o biologické rozmanitosti  v mexickém Cancúnu. 

Podívejte se na prezentaci: http://www.carpathianconvention.org/mountain-biodiversity/ anebo přímo na přímý odkaz o Hostětíně:  https://www.arcgis.com/apps/MapJournal/index.html?appid=f8ac4841c2684ff5971503b77fdf4919

Našim banánovníkem jsem se zapojili do kampaně Za férové banány. Papírové banány vyrostlé na místní durancii informují o spuštění nové webové interaktivní stránky Příběh banánu. Jak je možné, že ovoce, které k nám cestovalo takovou dálku, je levnější než lokální jablka? Lze zajistit důstojné pracovní podmínky na plantážích s tropickým ovocem? Lze banány pěstovat šetrněji k životnímu prostředí? Přijďte si k nám utrhnout banán nebo vizte na stránkách kampaně, pořádané Ekumenickou Akademií.

Na stránce www.natoc-bio.cz jsou již zveřejněná všechna soutěžní videa, která poslali žáci a studenti základních a středních škol do soutěže Natoč BIO. Soutěž organizuje Tradice Bílých Karpat, z.s. Celkem se sešlo 23 videí. Všechna mohou získávat lajky a umístit se v Divácké soutěži. Proto pokud se vám některé video líbí, neváhejte a dejte mu lajk. Vítězové vyhrají pěkné ceny od firmy ProBIO v hodnotě až 1500 Kč. 10 vybraných videí postoupí ke hlasování odborné poroty.

Všem zúčastněným velmi děkujeme a držíme pěsti.

5 druhů předkrmů, 5 druhů polévek, 5 hlavních chodů a 5 dezertů. Vše z kvalitního bio jehněčího masa či ze sezónní zeleniny a ovoce z regionu Bílých Karpat. To bude náplní kurzu vaření, který se u nás koná v neděli 20. listopadu 2016.

V kompletním menu je zařazena řada netradičních pokrmů. V předkrmech se účastníci naučí připravit třeba zapékané hrušky se sýrem, pomazánku z pečeného česneku či mrkvový dip. Mezi suroviny pro polévky patří mangold, špenát, křen, celer či dýně – a můžete „vykouzlit“ hovězí  polévku s křenem, čočkovou se špenátem a dýní, krémovou polévku z jablek a celeru, zimní zeleninovou či mangoldovou.

Chuťové pohárky rozhodně potěší nabídka hlavních chodů: . jehněčí kýta na pórku + bramborovo – celerové pyré, pečený jehněčí hřbet na zelenině + pepřová ovesná kaše, jehněčí kotletky s tymiánem + šťouchané brambory, jehněčí parmazánové řízečky + šťouchané brambory, jehněčí kýta s bylinkami + pečené brambory.

A jako desert připraví účastníci pod vedením lektorky muffiny z červené řepy, trhance s jablky a rozinkami, špaldovou buchtu s jablky, krémový jablečný koláč a tvarohový koláč.

Kromě přípravy chutných pokrmů pod vedením paní Jany Otrubové se účastníci se dozvědí i to, kde v regionu nakoupit kvalitní maso, zeleninu bez chemie či čerstvé mléko.

„Tím, že v Centru Veronica vaříme s využitím biopotravin a sezónních a regionálních potravin, snižujeme zátěž na životní prostředí, především z dopravy. Lidé by se měli naučit jíst tak, jak to bylo běžné v minulosti – to, co získají z blízkého okolí. Dnešním problémem je, že lidé nevědí, kam mohou chodit nakupovat kvalitní suroviny. I na to jsme mysleli a pozvali jsme na kurz regionálního zemědělce, pana Jana Žáka z Farmy Rudimov, který dodává bio jehněčí a hovězí maso nejen nám, ale do celé republiky.“, objasňuje Zdeňka Psotová, organizátorka kurzu.

Kurz vaření z regionálních potravin se koná díky projektu, který je finančně podpořen z Ministerstva zemědělství.

Na kurz vaření se lze přihlásit na e-mailu zdenka.psotova@veronica.cz nebo na telefonu 572 630 670. Cena kurzu je 600 Kč.

A na co se můžete těšit? Zde je kompletní menu:

PŘEDKRM:

1. zapékané hrušky se sýrem
2. mrkvovo – celerová pomazánka
3. pomazánka z pečeného česneku
4. karotkový dip
5. plátky z červené řepy s kozím sýrem

 POLÉVKY:

1. mangoldová polévka
2. tafelspitz ( hovězí polévka s křenem)
3. čočková polévka se špenátem a dýní
4. krémová polévka z jablek a celeru
5. zimní zeleninová polévka

 HLAVNÍ CHOD:

1. jehněčí kýta na pórku + bramborovo – celerové pyré
2. pečený jehněčí hřbet na zelenině + pepřová ovesná kaše
3. jehněčí kotletky s tymiánem + šťouchané brambory
4. jehněčí parmazánové řízečky + šťouchané brambory
5. jehněčí kýta s bylinkami + pečené brambory

 DEZERTY:

1. muffiny z červené řepy
2. trhance s jablky a rozinkami
3. špaldová buchta s jablky
4. krémový jablečný koláč
5. tvarohový koláč

 Odkaz na akci: http://hostetin.veronica.cz/vareni-po-nasemu-ii

Projekt je realizován s finanční podporou Ministerstva zemědělství.