Na stránce www.natoc-bio.cz jsou již zveřejněná všechna soutěžní videa, která poslali žáci a studenti základních a středních škol do soutěže Natoč BIO. Soutěž organizuje Tradice Bílých Karpat, z.s. Celkem se sešlo 23 videí. Všechna mohou získávat lajky a umístit se v Divácké soutěži. Proto pokud se vám některé video líbí, neváhejte a dejte mu lajk. Vítězové vyhrají pěkné ceny od firmy ProBIO v hodnotě až 1500 Kč. 10 vybraných videí postoupí ke hlasování odborné poroty.

Všem zúčastněným velmi děkujeme a držíme pěsti.

5 druhů předkrmů, 5 druhů polévek, 5 hlavních chodů a 5 dezertů. Vše z kvalitního bio jehněčího masa či ze sezónní zeleniny a ovoce z regionu Bílých Karpat. To bude náplní kurzu vaření, který se u nás koná v neděli 20. listopadu 2016.

V kompletním menu je zařazena řada netradičních pokrmů. V předkrmech se účastníci naučí připravit třeba zapékané hrušky se sýrem, pomazánku z pečeného česneku či mrkvový dip. Mezi suroviny pro polévky patří mangold, špenát, křen, celer či dýně – a můžete „vykouzlit“ hovězí  polévku s křenem, čočkovou se špenátem a dýní, krémovou polévku z jablek a celeru, zimní zeleninovou či mangoldovou.

Chuťové pohárky rozhodně potěší nabídka hlavních chodů: . jehněčí kýta na pórku + bramborovo – celerové pyré, pečený jehněčí hřbet na zelenině + pepřová ovesná kaše, jehněčí kotletky s tymiánem + šťouchané brambory, jehněčí parmazánové řízečky + šťouchané brambory, jehněčí kýta s bylinkami + pečené brambory.

A jako desert připraví účastníci pod vedením lektorky muffiny z červené řepy, trhance s jablky a rozinkami, špaldovou buchtu s jablky, krémový jablečný koláč a tvarohový koláč.

Kromě přípravy chutných pokrmů pod vedením paní Jany Otrubové se účastníci se dozvědí i to, kde v regionu nakoupit kvalitní maso, zeleninu bez chemie či čerstvé mléko.

„Tím, že v Centru Veronica vaříme s využitím biopotravin a sezónních a regionálních potravin, snižujeme zátěž na životní prostředí, především z dopravy. Lidé by se měli naučit jíst tak, jak to bylo běžné v minulosti – to, co získají z blízkého okolí. Dnešním problémem je, že lidé nevědí, kam mohou chodit nakupovat kvalitní suroviny. I na to jsme mysleli a pozvali jsme na kurz regionálního zemědělce, pana Jana Žáka z Farmy Rudimov, který dodává bio jehněčí a hovězí maso nejen nám, ale do celé republiky.“, objasňuje Zdeňka Psotová, organizátorka kurzu.

Kurz vaření z regionálních potravin se koná díky projektu, který je finančně podpořen z Ministerstva zemědělství.

Na kurz vaření se lze přihlásit na e-mailu zdenka.psotova@veronica.cz nebo na telefonu 572 630 670. Cena kurzu je 600 Kč.

A na co se můžete těšit? Zde je kompletní menu:

PŘEDKRM:

1. zapékané hrušky se sýrem
2. mrkvovo – celerová pomazánka
3. pomazánka z pečeného česneku
4. karotkový dip
5. plátky z červené řepy s kozím sýrem

 POLÉVKY:

1. mangoldová polévka
2. tafelspitz ( hovězí polévka s křenem)
3. čočková polévka se špenátem a dýní
4. krémová polévka z jablek a celeru
5. zimní zeleninová polévka

 HLAVNÍ CHOD:

1. jehněčí kýta na pórku + bramborovo – celerové pyré
2. pečený jehněčí hřbet na zelenině + pepřová ovesná kaše
3. jehněčí kotletky s tymiánem + šťouchané brambory
4. jehněčí parmazánové řízečky + šťouchané brambory
5. jehněčí kýta s bylinkami + pečené brambory

 DEZERTY:

1. muffiny z červené řepy
2. trhance s jablky a rozinkami
3. špaldová buchta s jablky
4. krémový jablečný koláč
5. tvarohový koláč

 Odkaz na akci: http://hostetin.veronica.cz/vareni-po-nasemu-ii

Projekt je realizován s finanční podporou Ministerstva zemědělství.

Je ti 13-18 let? Rád/a točíš videa? Natoč 1,5 minutovou reklamu na biopotraviny a vyhraj velmi hodnotné ceny.
Termín: do 10. listopadu 2017 (možná bude prodloužen o pár dní - v případě zájmu kontaktujte Hanu Machů: hana.machu@veronica.cz, tel. 739 569 264).
Informace o studentské soutěži propagující biopotraviny a regionální potraviny a výrobce: 

www.natoc-bio.cz. 

Tam najdeš vše potřebné, včetně teorie o biopotravinách :-)

Plakátek k soutěži si můžeš stáhnout vpravo od textu.

Těšíme se na tvé video!

Orgranizátoři z Tradice Bílých Karpat, z.s.

Soutěž je realizována s finanční podporou MZe.

Víkendový workshop je věnován možnostem energetické soběstačnosti. Účastníci se seznámí s očekávanými trendy, možnostmi instalace a ekonomikou střešních fotovoltaických systémů a akumulace vyrobené elektřiny. Odborníci předají zkušenosti s provozem ostrovního systému využívajícího obnovitelné zdroje, proběhne také návštěva fotovoltaické elektrárny na moštárně.  Bude příležitost podívat se na objekt termokamerou, provést některá měření a podrobně se seznámit s fungováním pasivního domu v Hostětíně. Více zde.