Tato akce již proběhla.

Rámcový program - bude průběžně upřesňován

• Uhlíková stopa (Petr Ajs Kucka) - ukážeme vám, jak se počítá a zkusíte si spočítat tu vaši. Také se podělíme s tím jak dopadlo počítání uhlíkové stopy našeho centra. 
• Praktické příklady, jak lze snižovat uhlíkovou stopu využíváním obnovitelných zdrojů - energie biomasy a slunce. Jak postavit dům tak, aby náklady na jeho vytápění byly o 90% nižší než u běžných domů. Jaké můžeme využít technologie a co nám mohou přinést. Toto zjistíte při exkurzi po hostětínských energetických projektech - pasivní dům, výtopna na biomasu, fotovoltaické elektrárny, solární kolektory aj. Lektoruje Yvonna Gaillyová. 
• Změna klimatu (Jan Hollan) - Nejnovější poznatky o globální změně. Jak to všechno souvisí s klimatickou změnou a jak se nás to osobně může dotknout. A co můžeme udělat pro to, abychom se připravili či abychom důsledkům předešli.
• Voda - její úbytek, možnosti, jak ji zadržet na pozemku i v krajině, využívání dešťovky. Sucho. 
• Permakultura, jedlá divočina aj. (Elsa Šebková)
• Lesy - kolik CO2 stromy zachytí?  Jak moc pomůžeme, když budeme sázet stromy? V jaké podobě mají u nás lesy šanci na přežití při oteplení? (Petr Čermák)
• Návštěvy příkladů dobré praxe a možná i dokonce pralesa
• Příjemným zážitkem jednoho odpoledne bude vaření na ohni a se solárním vařičem - co příroda dá... 
• Možná nás čeká i noční dobrodružství :)
• Jak se můžete změnit vy? Na workshopu si sami, nebo v týmu, navrhnete vlastní strategii snižování uhlíkové stopy a směr k udržitelnosti.

Pro inspiraci se můžete podívat na fotogalerii z Letní školy 2016, 2017 a 2018

..............................................................................................................................................

Akci lektorují:

• Jan Hollan již od roku 1990 přednáší a píše o globálním oteplování, jeho příčínách a důsledcích. Zabývá se také technologiemi snižujícími spotřebu, zejména pasivními domy. Věnuje se i osvětě o obnovitelných zdrojích energie, dusíku a fosforu. Je světovým odborníkem ohledně světelného znečištění. Ke všem těmto oblastem publikoval řadu vlastních prací a překladů, které jsou vesměs volně dostupné na internetu.  Pracuje v Czech Globe - Ustavu výzkumu globální změny AV ČR. Ideový i praktický autor mnohých opatření realizovaných v Hostětíně.  
• Yvonna Gaillyová je od roku 1997 je ředitelkou ZO ČSOP Veronica. Externě vyučuje na Fakultě Sociálních studií MU předmět „environmentální aspekty využívání energie“. Zaměřuje se na udržitelnou spotřebu, a to jak v domácnosti, tak ve veřejné správě, dalším tématem jsou pasivní domy či obnovitelné zdroje energie a úspory, které slouží ochraně klimatu.
• Petr Ajs Kucka z Centra Veronica Hostětín, který se podílel na výpočtu uhlíkové stopy Centra a zabývá se klimatickými projekty.
• Karla Vincenecová, lektorka Centra Veronica, botanička, fanynka využívání přírodních principů v zahradničení.
• Elsa Šebková –  se zkušenostmi s pěstováním polních plodin a zelenin, s jedlou divočinou, osivařením, fermentací (při hospodaření v ČR a Banátu), s ročními zkušenostmi s životem s mexickými Indiány kmene Huichol, nyní zaměstnankyně Greenpeace
• Marta Kolářová - pracuje jako socioložka v Akademii věd ČR, věnuje se výzkumu sociálních hnutí a životního stylu ve vztahu ke klimatické změně a zaměřuje se na prolínání udržitelnosti, soběstačnosti a komunity. Ve volném čase se věnuje permakultuře a józe.
• Petr Čermák - na Lesnické a dřevařské fakultě Mendelovy univerzity v Brně se věnuje se mimo jiné dopadům klimatických změn na lesy a na hospodaření v nich a návrhům možných adaptačních opatření. Člen redakční rady časopisu Veronica.     

Informace k programu: hostetin@veronica.cz. Pokud Vás některé téma opravdu zajímá, ale nemůžete se zůčastnit celé letní školy, napište nám.

 ..............................................................................................................................................

Zaujal vás program? Rádi vás přivítáme - přihlaste se přes Registrační formulář: 

Na kurz je nutno se předem přihlásit. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity, nejpozději však do 10. srpna 2019 (po termínu se ještě můžete zeptat na volnou kapacitu nebo se přihlásit jako náhradníci, pravděpodobně se k nám dostanete.... ale raději s přihlašováním neváhejte).  
Po přihlášení vám pošleme zálohovou fakturu ve výši 1000 Kč. Teprve po jejím zaplacení máte své místo na kurzu jisté :-)
Zaplacená záloha je nevratná, lze na sebe ale poslat náhradníka.

 ..............................................................................................................................................

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Ubytování:

Pro přihlášené do 25. července: Ubytování v penzionu Centra Veronica v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením.  Dům je obklopen rozlehlým sadem, který je certifikován jako ukázková přírodní zahrada. Centrum Veronica je postavenou v energeticky pasivním standardu a byla mu udělena licence k používání ekoznačky Ekologicky šetrná služba v kategorii turistické ubytovací služby. Cena ubytování je zahrnuta v ceně workshopu. 

Pro přihlášené později: Kapacita ubytování v Centru Veronica je již naplněna.  Měli bychom pro vás náhradní ubytování ve vlastních stanech na naší zahradě, s využíváním kompostovacího WC (přes noc), zahradního kohoutku - a jednou denně sprchy sdílené s jinými účastníky. Přes den je k dispozici WC i umývání v budově. Při velmi nepříznivém počasí by šlo domluvit i nouzové přespání pod naší střechou, ale mimo pokoje... Podrobnosti bychom vám sdělili.

Stravování: 

Vaříme převážně z bio-potravin, z fairtradových produktů a místních surovin z našeho regionu. Snídaně formou švédského stolu, veganské obědy včetně polévky a veganské večeře. V ceně je zahrnuta plná penze a pitný režim. 

Cena:

• Jste středoškolák/středoškolačka? Nabízíme vám možnost slevy 500 Kč na lektorném - ozvěte se, zaplatíte jenom 4490 Kč.
• Pro ostatní: cena Letní školy je 4990 Kč a zahrnuje: ubytování (5 nocí) a celodenní stravování (5 x plná penze + 1 x oběd), dopravu na exkurze, organizační poplatek.
• Máte zájem a možnost přispět na školné někomu z účastníků, který to potřebuje - a umožnit mu/jí účast na akci? Napište nám.

Další informace k tématu: Resilience

Tato akce již proběhla.

Chcete na vlastní oči vidět, jak postavit a provozovat energeticky úsporný dům, využívat dešťovku, vyrábět si elektřinu, využívat solární energii – a přitom žít se zachováním veškerého komfortu, který dnešní společnost nabízí?

Zveme vás na exkurzi do rodinné dřevostavby a udržitelné zahrady Petra Baxanta (Brno) a na Kaprálův mlýn (Ochoz u Brna). 

PhD. Petr Baxant má projekt soběstačného bydlení. Zahrada s prvky trvalé udržitelnosti se postupně rozvíjí intuitivním směrem k zajištění radostného života s důrazem na návrat k přírodě. Hlavní myšlenkou je tvorba snadno kompostovatelných prvků a nebo jejich dlouhodobá znovu-použitelnost. Pěstování ve vyvýšených záhonech, jezírka plněná dešťovou vodou, využití solární energie k ohřevu vody a výrobě elektřiny, slaměný domek ve tvaru jurty bez použití kovových spojovacích materiálů. Hodně kompostů, staré odrůdy stromů, velký prostor pro děti a jejich hry, další přírodní stavby a úpravy staveb již existujících.

Kaprálův Mlýn je modelovou ekologicky šetrnou budovou s provozem v nízkoenergetickém standardu. Vytápění areálu je řešeno tepelnými čerpadly země-voda v příhodném období kombinovanými se solárním systémem. Nízkopotenciální zdroje jsou špičkově vykrývány kotlem na biomasu. Ohřev teplé vody a přitápění je řešeno polem 24 kusů vakuových kolektorů. Vytápění je řízeno individuální regulací místností konfigurovatelné přes PC. Sprchy jsou pak vybaveny rekuperací teplé vody (využití odpadní vody k ohřevu přicházející studené vody) a učebny a kuchyně rekuperací vzduchu.

Přihlášky:   hostetin@veronica.cz, tel. 572 630 670. Přihlášeným budou sděleny podrobnosti a časový harmonogram.

Cena: zdarma

Tento projekt je spolufinancován Státním fondem životního prostředí České republiky  na základě rozhodnutí ministra životního prostředí. www.sfzp.cz, www.mzp.cz

Tato akce již proběhla.

Jablka na každém kroku a ve všech podobách - čerstvě vylisovaný mošt v moštárně, v sadu sušená jablíčka z tradiční sušírny ovoce, pečená jablka v jablečných moučnících i čerstvě utržená jablka ze stromu v přírodní zahradě Centra Veronica. Tématiku doplňuje ovocnářská poradna, ochutnávka ovoce a prodej sazenic starých odrůd ovoce.  Bohatý dětský program dělá z Jablečné slavnosti ráj pro děti... 

Co vás čeká na Jablečné slavnosti? 

Pochutnáte si (nejen) na jablečných domácích specialitách

• Čerstvý jablečný mošt teče proudem. Kdo jednou ochutná - už nezapomene.
• Domácí jablečné moučníky od místních hospodyněk (prodej ve 13:30 h.)
• Guláš 4x jinak, vege-hamburgery, vynikající veroničí pomazánky, salátové trio, tradiční kyselica, bioklobásky, palačinky, chilli con pulsos, fairtradová káva, hostětínský radler aj.
• Domácí bylinkové limonády (konopná, mátová, bezová), hostětínský radler, regionální pivo, víno

Vaše děti si budou užívat v zážitkové přírodní zahradě i jinde

• Dětská stezka s úkoly, dřevěný kolotoč, ruční moštování, práce v řemeslných dílničkách, ukázka zpracování ovčí vlny, moštovací kolo, račí potok (gumáčky s sebou), ohniště, …

Můžete si nakoupit kvalitní regionální výrobky

• Jarmark regionálních produktů a řemeslných výrobků (nejen) se značkou Tradice Bílých Karpat.

Poradíme vám

• Ovocnářská poradna s Ludo Vaššem, výstava starých odrůd ovoce, prodej ovocných stromů.
• Poradenství k úsporám vody a energie, využívání dešťovky. Můžete se zeptat na slaměné izolace, kompostovací WC, solární instalace aj. Poradí vám Jan Hollan z Ekologického institutu Veronica. Koná se ve slaměném přístřešku za moštárnou, cca hodinové poradenství od 11, 13 a 15 h.

Naučíte se, dozvíte a vyzkoušíte

(trvání  cca 30-45 min., přesnou dobu začátku a místo setkání upřesníme týden před akcí):

• Výuka valašských tanců.
  2 série, koná se na výletišti, po skončení jablečných soutěží - cca ve 14:15 a 15:15 h.
• Jóga pro rodiče a děti s Mirkou Ormisovou (pohodlné oblečení s sebou).
  2 série. Koná se úplně vzadu v sadu, směrem ke kořenové čistírně. 13:00, 14:30 (možná 14:45 - podle ukončení akrojógy)
• Akrojóga (ukázka i lekce)- vzadu v sadu, 14:00
• Bylinky pro nadcházející podzim. Jak vyrobit bylinkové masti a tinktury? S Katkou Černou ze Žítkové. 
  Od 15:30 v dřevěném altánu v sadu. Trvá cca hodinu.
• Úklid levně, rychle a ekologicky. S Petrem Ledvinou z Ekologického institutu Veronica. 
  V dřevěném altánu v sadu. Ve 12:00 a 14:30 h.
• Zero waste. Bezplenková metoda. Zuzka z BEZ Uherský Brod.
  V dřevěném altánu v sadu. Bezplenkovka ve 13:00, zero waste 13:30 h.
• Domácí kompostování. Radka Matějíčková.  
  V dřevěném altánu v sadu. 15:00 h.

K poslechu i tanci vám zahrají cca od 13:30 h.: 

• Cimbálové muziky Slavičan (na výletišti) a Koménka (v sadu)
• Zatančí děti z FS Světlovánek z Bojkovic (12:00, na náměstí).

Podíváte se při exkurzi:

• Jak na přírodní zahradu - 14:00 h. (komentovaná prohlídka přírodní zahrady - principy, biodiverzitní prvky aj.)
• Jak se vyrábí skvělý hostětínský mošt (prohlídka moštárny)
• Jak postavit pasivní dům (prohlídka pasivního domu) - 16:00 hodin
• Co viděl v Hostětíně princ Charles (komentovaná prohlídka ekologických staveb - kořenová čistírna, výtopna na biomasu, solární instalace, pasivní dům aj.) - 13:00, 16:00

 A co víc?

•  Čekají vás netradiční jablečné soutěže - na výletišti 14:00 a 15:00 h.
• Tombola s atraktivními cenami (výdej cen od 15:00, losování hlavních cen v 16:00 na náměstí).
• Můžete se zaregistrovat mezi dárce kostní dřeně - na výletišti, po celý den

Zelený provoz

• Nápoje čepujeme do vratných zálohovaných kelímků. Snažíme se o minimalizaci odpadů. Vzniklé odpady důsledně třídíme. 
• Doporučujeme vám přinést vlastní tašky či nádoby na nákup. Můžete si nakoupit v bezobalovém obchůdku. Nabízíme i ekologickou literaturu.

  .................................................................................................................................................

Vstupné

VSTUPNÉ: dospělí 100, děti 50, rodinné 250 Kč.
Výtěžek je věnován na rozvoj ekologického vzdělávání dětí i dospělých. Můžete přispět i benefičně.
Za své BENEFIČNÍ VSTUPNÉ 250 Kč dostanete jako poděkování drobný dáreček.

Doprava

  .................................................................................................................................................

Pořadatelé a cíle akce

Jablečná slavnost akce si bere za cíl podpořit místní a regionální producenty, pěstitele ovoce či výrobce ovocných produktů a tradičních druhů řemeslných výrobků, spojuje kulturu a ekologické vzdělávání.

Slavnost pořádá Ekologický institut Veronica ve spolupráci s Tradice Bílých Karpat, z.s., Moštárnou Hostětín s.r.o. a obcí Hostětín. Neobešla by se bez pomoci více než stovky dobrovolníků.

 .................................................................................................................................................

Staňte se dobrovolníky na Jablečné slavnosti

• Chcete se podílet na akci s bohatou tradicí a nahlédnout do zákulisí příprav?
• Chcete využít váš volný čas smysluplně?
• Chcete zažít Jablečnou slavnost jinak?

Pak hledáme právě vás!

Pokud se chcete dozvědět víc, kontaktujte prosím Hanu Machů e-mailem hana.machu@veronica.cz, telefonicky 572 630 670. Pro přihlášení použijte prosím tento registrační formulář. Více informací naleznete zde.

 .................................................................................................................................................

Hledáme sponzory

Jablečná slavnost hledá i další sponzory. Chcete-li podpořit regionální řemeslníky, ovocnáře a neziskové organizace Tradice Bílých Karpat a Ekologický institut v Veronica, kontaktujte nás ohledně možností sponzoringu akce (od daru do tomboly až po nabídku hlavního sponzora akce).

Děkujeme!

.................................................................................................................................................

Akce probíhá pod záštitou ministra zemědělství Miroslava Tomana.

 Akce je spolufinancována Zlínským krajem

 Akce je součástí kampaně "Stromy", kterou organizuje Líska, z.s.

PŘI AKCI BUDE POŘIZOVANÁ FOTODOKUMENTACE, KTERÁ MŮŽE BÝT  ORGANIZÁTORY POUŽITA K PROPAGAČNÍM ÚČELŮM.

Tato akce již proběhla.

Akce je obsazena, již se prosím nehlaste. Budeme mít i další termíny, sledujte web nebo facebook.

Vycházka na Moravské Kopanice do obce Žítková, kde žily a působily tajemné žítkovské bohyně. Zažijte svérázné Moravské Kopanice na vlastní kůži. Exkurzi povede místní obyvatelka Kateřina Kohoutová.

Co vás čeká?

• Vycházka v doprovodu žítkovské obyvatelky s výkladem o místní krajině a přírodě, každodenním životě na Moravských Kopanicích v historii i současnosti, legendách a literatuře.
• Návštěva rodinné ovčí farmy na Žítkové a ochutnávka domácích ovčích sýrů.
• Návštěva domku poslední bohyně Irmy (cena je 100 Kč a je již zahrnuta do ceny výletu)

Exkurze je vhodná pro jednotlivce i rodiny s dětmi, není vhodná pro kočárek. Trasa povede členitým terénem Moravských Kopanic, délka cca 8 km. 

Odkud a kdy vyrazíme?

Sraz přihlášených účastníků je v sobotu 20. dubna 2019 v 9:00 h. na Žítkové, u obecního úřadu. NA AKCI JE NUTNO SE PŘIHLÁSIT přes Registrační formulář. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity (15 účastníků), tak neváhejte, akce se rychle plní.

Cena:

Dospělý 350 Kč | děti od 6 do 15 let 50 Kč | deti do 6 let zdarma. Cena již zahrnuje vstup do domku poslední bohyně.

Po přihlášení vám zašleme mailem fakturu, kterou prosím předem uhraďte převodem na účet. Pokud byste ji hradili až těsně před akcí, vezměte si s sebou prosím doklad o zaplacení (může se stát, že platba na náš účet nedorazí včas) - děkujeme za pochopení.

Zaplacená záloha je nevratná - pokud byste ale nemohli přijet, tak za sebe určitě můžete poslat nějakého náhradníka.

Co s sebou?

Na exkurzi si vezměte oblečení a obutí do terénu a do batohu přibalte svačinu a pití. Při nepříznivém počasí může být exkurze zrušena, dali bychom vám vědět skrz SMS. NELZE BRÁT PSY!

Více o exkurzích a víkendovkách na Žítkové najdete na http://prochazky-zitkova.webnode.cz/

.