Tato akce již proběhla.

Zakládáte zahradu či sad a chcete hospodařit bez chemie, v souladu s přírodou? Chcete se stát včelařem či ovocnářem, ochutnat pokrmy z planých rostlin, dozvědět se o vodě na zahradě a zjistit, jak přilákat na vaši zahradu živočichy?
Pak je právě Vám určena Letní škola přírodních zahrad.

Rámcový přehled témat a exkurzí:

• Zásady přírodního zahradničení - pondělí 7. září
  Základní principy přírodních zahrad, kompostování, jíchy, plevele a škůdci v zahradě, voda v zahradě, bylinkové záhony, prvky pro zvýšení biodiverzity a další široká paleta témat souvisejících s přírodními zahradami.
  Lektoruje Mojmír Vlašín (zahradník a zoolog).
• Včelaření - úterý 8. září 
  Zakládání včelstva, péče o včely, apiterapie, praktické ukázky práce včelaře.
  Lektoruje Zdeněk Klíma (včelař a veterinář).
• Plevele, jejich využití v kuchyni, výluhy.
  Lektoruje Karla Vincenecová (botanik).
• Malá vodní díla v zahradě - středa 9. září - a vše živé, co se kolem toho děje.
  Praktické postupy, hrátky s vodou a další zajímavosti.
  Lektoruje Čestmír Holuša (lektor permakutlury).
• Ekologické ovocnářství - čtvrtek 10. září
  Pomologie, netradiční ovocné druhy, výsadba, ošetřování stromů, zpracování ovoce, očkování stromů, ochutnávka, biodiverzita v sadu, návštěva školky starých odrůd.
  Lektorují Ludovít Vašš (ovocnář, potulný sadař, krajinář) a Radim Pešek (ovocnář, pěstitel).
• Výroba biodiverzitních prvků

Harmonogram ke stažení vpravo na stránce.

Akci předchází

• Exkurze přírodními zahradami Zlínského kraje (na tuto exkurzi se může přihlásit kdokoliv, nemusí být účastníkem Letní školy) - v neděli 6. září - JIŽ PLNĚ OBSAZENO
  

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Cena

Poplatek za kurz: 3 700,-Kč zahrnuje lektorné (1 500 Kč), stravu a ubytování v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním příslušenstvím. Ubytování a strava budou zajištěny v pasivní budově Centra Veronica Hostětín v době probíhajícího kurzu (od oběda 7.9. do oběda 10.9.2015).

V případě kratší účasti činí lektorné na jeden den 600 Kč (včetně občerstvení , avšak bez ubytování a stravy), včely 800 Kč.

Finančně podpořeno v grantovém řízení Ministerstva životního prostředí. Akce nemusí vyjadřovat stanoviska MŽP.

Tato akce již proběhla.

Uvažujete o nějaké formě soběstačnosti? Zajímá vás vaše uhlíková stopa a možnosti jak jí snížit? Chcete se podívat na problematiku změny klimatu v nejširších souvislostech? Přijeďte si do Hostětína na letní školu vypracovat vlastní strategii soběstačnosti. Podíváme se na všechny aspekty našeho života, kterými jako občané přispíváme ke změně klimatu a ukážeme si možná udržitelná řešení.

Společně s odborníky na dané téma probereme prakticky i teoreticky změny klimatu v souvislostech, ekologickou domácnost, energetickou revoluci, pasivní domy, permakulturní zahradu, hospodaření s vodou, odlesňování, problematiku palmového oleje a mnoho dalšího. Součástí programu je i několik exkurzí na místa dobré praxe, kde se teorie již stala skutečností. 

..............................................................................................................................................

Rámcový program 

• Úvod do resilience, energetická soběstačnost, exkurze po modelových ekologických projektech v Hostětíně (Hollan, Gailly, Pecho) - Zaměřeno na možnosti vytápění, ohřevu vody a výroby elektřiny z obnovitelných zdrojů (solární a fotovoltaické instalace, vytápění biomasou), úspory energie při bydlení (pasivní dům), úspory energie při čištění odpadních vod. (pondělí)
• Změna klimatu (Ledvina, Rovenský) - Jak ovlivní klimatická změna naši budoucnost? Energetická revoluce jako řešení. Energie v domácnosti, kalkulace uhlíkové stopy, nakládání s odpady. (úterý)
• Návštěvy příkladů dobré praxe (Přímal, Janíček) - návštěva hospodářství velmi soběstačné rodiny, svépomocné stavění, hospodaření s vodou, pěstování zeleniny a ovoce, zásobování energií (středa)
• Potravinová soběstačnost (Šebková, Vlašín) - permakultura, živočichové na zahradě, půda, rozkladači a živiny, hnojení, mulčování, kompostování, polykultury, plané rostliny ve stravě, veganství (čtvrtek)
• Hospodaření s vodou v domě a na pozemku (Chroust) - využití dešťové vody, kořenové čistírny odpadních vod, recyklace a využití šedé vody, netradiční systémy odvádění a čištění vod, kompostovací toaleta. (pátek)
• Lesy a jejich mizení, problematika palmového oleje (Holubová, Janík) - návštěva soukromé lesní rezervace Ščúrnica. (sobota)
• Jak se můžete stát soběstačnými i vy? Na workshopu si sami, nebo v týmu, navrhnete vlastní strategii soběstačnosti a snižování uhlíkové stopy. (neděle)

..............................................................................................................................................

Akci lektorují:

• RNDr. Jan Hollan, Ph.D. již od roku 1990 přednáší a píše o globálním oteplování, jeho příčínách a důsledcích. Zabývá se také technologiemi snižujícími spotřebu, zejména pasivními domy. Věnuje se i osvětě o obnovitelných zdrojích energie, dusíku a fosforu. Je světovým odborníkem ohledně světelného znečištění. Ke všem těmto oblastem publikoval řadu vlastních prací a překladů, které jsou vesměs volně dostupné na internetu.
• RNDr. Yvonna Gaillyová je od roku 1997 je ředitelkou ZO ČSOP Veronica. Externě vyučuje na Fakultě Sociálních studií MU předmět „environmentální aspekty využívání energie“. Zaměřuje se na udržitelnou spotřebu, a to jak v domácnosti, tak ve veřejné správě, dalším tématem jsou pasivní domy či obnovitelné zdroje energie a úspory, které slouží ochraně klimatu.
• Jan Rovenský - energetický kampaňér organizace Greenpeace, expert na energetiku, klima, snižování závislosti na fosilních palivech a energetickou revoluci - scénář jak by mohla Česká republika pokrýt 100% svých energetických požadavků z obnovitelných zdrojů.
• Mgr. Jozef Pecho z oddělení klimatologie, Ústavu fyziky atmosféry (ÚFA) Akademie věd ČR v Praze patří mezi lidi, kteří tráví většinu bdělého času tím, o čem se my ostatní pouze dohadujeme. Je vědcem, který se věnuje statistickému modelování extrémního počasí a změně klimatu.
• Mgr. Ing. Petr Ledvina z Ekologicképoradny Veronica nás provede odpadovým hospodářstvím, zeleným úřadováním a problematikou šetrné domáctnosti
• Kateřina Holubová - studentka biologie, milovnice deštných pralesů, mluvčí koalice proti palmovému oleji. Přední česká odbornice na problematiku palmového oleje a odlesňování s ním spojené.
• Bc. Milan Chroust - praktický geobiolog z Ekocentra Koniklec nás provede dnem věnovaným vodě.
• Elsa Šebková - veganka usilující sedmým rokem o potravinovou a energetickou soběstačnost. na 4ha hospodářství. Zabývá se pěstováním polních plodin a zelenin,  jedlou divočinou, osivařením, fermentací
• RNDr. Mojmír Vlašín - zoolog, dlouholetý permakulturní zahradník
• Mgr. Radim Přímal osmým rokem žije a hospodaří s rodinou na usedlosti ve Vsetínských vrších
• Vít Janíček, DiS - začínající soukromý zemědělec, krajinář, zakladatel extenzivních sadů
• Mgr. Miroslav Janík- dlouholetý ochránce přírody, předseda ZO ČSOP Kosenka

 ..............................................................................................................................................

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Ubytování:

Ubytování v penzionu Centra Veronica v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením.  Dům je obklopen rozlehlým sadem, který je certifikován jako ukázková přírodní zahrada. Centrum Veronica je postavenou v energeticky pasivním standardu a byla mu udělena licence k používání ekoznačky Ekologicky šetrná služba v kategorii turistické ubytovací služby. Cena ubytování od pondělí do pátku je zahrnuta v ceně workshopu.

Stravování: 

Vaříme převážně z bio-potravin, z fair trade produktů a místních surovin z našeho regionu. Snídaně formou švédského stolu, vegetariánský obědy včetně polévky a vegetariánské večeře. V ceně workshopu je zahrnuta plná penze a pitný režim (začínáme pondělním a končíme nedělním obědem). 

Cena: 

• 4950,- Kč
• 4500,- Kč. Zvýhodněná cena pro vybrané tři šťastné účastníky, kteří se s námi podělí o informace, jak se jim dařilo a daří snižovat svou uhlíkovou stopu a přesvědčí nás, že právě jejich opatření je to nejlepší.

Cena zahrnuje: lektorné, ubytování (6 nocí) a celodenní stravování (6 x plná penze + 1 x oběd), dopravu na exkurze.

Registrace na akci: 

Na kurz je nutno se předem přihlásit. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity, nejpozději však do 21. srpna 2016.

Pokud Vás některé téma opravdu zajímá, ale nemůžete se zůčastnit celé letní školy, napište nám.

Další informace k tématu: Resilience

Akce probíhá za finanční podpory SFŽP ČR a MŽP. www.sfzp.cz | www.mzp.cz

Tato akce již proběhla.

Rámcový přehled témat:

• Klimatická změna, její zmírňování, adaptace a resilience
• Pasivní, nulové a aktivní domy
• Využití obnovitelných zdrojů energie
• Efektivní využívání energie, praktické příklady a ukázky měření
• Energetická soběstačnost, decentralizace, ostrovní systémy
• Výroba biouhlu - prakticky
• Exkurze po modelových ekologických projektech v Hostětíně (obecní výtopna na biomasu, šetrné veřejné osvětlení, solární instalace)

Harmonogram:

Lektoři:

RNDr. Yvonna Gaillyová, CSc., RNDr. Jan Hollan, Ph.D.

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Ubytování:

Ubytování v penzionu Centra Veronica v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením.  Dům je obklopen rozlehlým sadem, který je certifikován jako ukázková přírodní zahrada. Centrum Veronica je postavenou v enegeticky pasivním standardu a byla mu udělena licence k používání ekoznačky Ekologicky šetrná služba v kategorii turistické ubytovací služby. Cena ubytování od pátku do neděle je zahrnuta v ceně workshopu.

Stravování: 

Vaříme převážně z bio-potravin, z fair trade produktů a místních surovin z našeho regionu. Snídaně formou švédského stolu, vegetariánské obědy včetně polévky a vegetariánské večeře. V ceně workshopu je zahrnuta plná penze a pitný režim od páteční večeře do nedělního oběda. 

Cena kurzu: 

1 500 Kč 

Cena zahrnuje: ubytování (2 noci) a celodenní stravování (2 x plná penze). 

Registrace na akci: 

Na kurz je nutno se předem přihlásit. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity, nejpozději však do 9. listopadu 2015. V případě problémů s registračním formulářem kontaktujte prosím organizátorḱu akce.

Akce se koná v rámci projektu Resilience aneb Proměňme hrozbu v příležitost. Podpořeno grantem z Islandu, Lichenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. www.fondnno.cz a www.eeagrants.cz

Další informace k tématu: Resilience

Tato akce již proběhla.

Rámcový přehled témat:

• Klimatická změna – dopad na zdroje vody a hospodaření s vodami
• Hospodaření s dešťovou vodou, možnosti využívání v domech a bytech, kvalita vody a možnosti čištění
• Odpadní vody, znečištění, možnosti čištění, využití přírodních způsobů čištění, recyklace odpadní vody, možnosti využívání v domech a bytech
• Kvalita šedé vody, její recyklace, čištění a možnosti využití
• Problematika kalů z čištění vod, jejich zatížení, možnosti zpracování, nakládání s nimi
• Kompostování domovních odpadů a odpadů z čištění vod - kompostovací toalety, toalety s oddělením moči, co a jak kompostovat, znečištění kompostů, možnosti využití kompostů
• Netradiční systémy odvádění a čištění vod
• Praktické ukázky v Hostětíně
• Exkurze po modelových ekologických projektech v Hostětíně (pasivní dům, kořenová čistírna odpaních vod, výtopna na biomasu, Hostětínská moštárna, šetrné veřejné osvětlení...)

Harmonogram:

Lektoři:

Ing. Miloš Rozkošný, Ph.D.
Zabývá se zejména problematikami eliminace znečištění odpadních vod z malých bodových (do 1000 EO), difúzních a plošných zdrojů znečištění, využití extenzivních technologií pro čištění odpadních vod a čištění znečištěných povrchových vod a smyvů. Dále se zabývá problematikou komplexního sledování a hodnocení stavu a jakosti vod a vodních a mokřadních ekosystémů, revitalizací říční krajiny, vodních toků a malých vodních nádrží.
Podílí se na vedení a řešení výzkumných projektů a komerčních zakázek spojených s uvedenými tematikami. Je členem CzWA, IWA, absolventem certifikovaného kurzu vzorkování. Pedagogická činnost: vedení a oponování diplomových a disertačních prací (Mendelova univerzita v Brně, Česká zemědělská univerzita v Praze), odborné exkurze, stáže pro studenty.
Dlouhodobá odborná spolupráce s Global Water Partnership CEE a s ČSOP Veronica Brno.
Autor nebo spoluautor několika užitných vzorů, funkčních vzorků a poloprovozů.

Ing. Tereza Hnátková (roz. Hudcová), Ph.D.
Vedoucí výzkumné skupiny VaV Dekonta, a.s. v pozici projektový manager. Bioinženýr s 5-ti letou praxí v oboru. Doktorské vzdělání v oboru Biochemie a biotechnologie. Dosavadní participace na řešení osmi výzkumných projektů zaměřených zejména na nakládaní s odpadními vodami, vzduchem a kontaminovanou půdou – z toho čtyřikrát jako odpovědný řešitel. Odpovědný řešitel komerčních zakázek - výstavba kořenových čistíren odpadních vod pro obce a středně velké producenty odpadních vod.

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Ubytování:

Ubytování v penzionu Centra Veronica v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením.  Dům je obklopen rozlehlým sadem, který je certifikován jako ukázková přírodní zahrada. Centrum Veronica je postavenou v enegeticky pasivním standardu a byla mu udělena licence k používání ekoznačky Ekologicky šetrná služba v kategorii turistické ubytovací služby. Cena ubytování od pátku do neděle je zahrnuta v ceně workshopu.

Stravování: 

Vaříme převážně z bio-potravin, z fair trade produktů a místních surovin z našeho regionu. Snídaně formou švédského stolu, vegetariánský obědy včetně polévky a vegetariánské večeře. V ceně workshopu je zahrnuta plná penze a pitný režim od páteční večeře do nedělního oběda. 

Cena kurzu: 

1 500 Kč 

Cena zahrnuje: program, ubytování (2 noci) a celodenní stravování (2 x plná penze). 

Registrace na akci: 

Na kurz je nutno se předem přihlásit. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity, nejpozději však do 17. srpna 2015. V případě problémů s registračním formulářem kontaktujte prosím organizátorḱu akce.

Akce se koná v rámci projektu Resilience aneb Proměňme hrozbu v příležitost. Podpořeno grantem z Islandu, Lichenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. www.fondnno.cz a www.eeagrants.cz

Další informace k tématu: Resilience

Tato akce již proběhla.

Rámcový přehled témat:

• proč soběstačnost v kalorických potravinách
• základy péče o půdu, kultivace půdy, práce s plečkou, drolící válec, motyka, broušení nástrojů 
• pěstování kalorických plodin - jak vypěstovat, zpracovat a uskladnit kukuřici, dýně, fazole a brambory. Jaké existují druhy a odrůdy těchto plodin. Které z nich jsou nejlepší k jídlu a k domácímu pěstování. Kde a jak sehnat osivo/sadbu zajímavých odrůd.
• pěstování, zpracování, sušení, uskladnění, druhy a odrůdy dýní 
• jak vymlátit fazole, rozdělení fazolových semen
• pěstování, zpracování, skladování, typy kukuřice podle zrna
  
• praxe zpracování kukuřice - negativní selekce (na jídlo), odzrňování odzrňovačem, kukuřičná mouka, mletí na domácím elektrickém mlýnku
• společná příprava sobotní večeře (pečení tortil, kukuřičný chleba, fazolový guláš)
• semenaření kalorických plodin - techniky izolování, izolační vzdálenosti, domácí semenná banka, semenaření kukuřice, dýní a fazolí
• praxe semenaření kukuřice, rozdělení kukuřičných a dýňových semen
• exkurze ukázkovou přírodní zahradou
• exkurze po modelových ekologických projektech v Hostětíně (pasivní dům, kořenová čistírna odpaních vod, výtopna na biomasu, Hostětínská moštárna, šetrné veřejné osvětlení...)
• využití plevelů a bylin v kuchyni s ochutnávkou

Lektoři:

• Mgr. Marek Kvapil je zahradník a sběratel odrůd (semínek). Provozuje web www.potravinovezahrady.cz a lektoruje permakulturní a samozásobitelské kurzy, jimiž prošly stovky účastníků. Píše a přednáší o permakultuře, zahradničení, udržitelném zemědělství a problémech průmyslové společnosti. Vystudoval filosofii a sociologii. Zahradničí na Hané.
• Mgr. Karla Vincenecová je ekoporadce a certifikátor Přírodních zahrad, lektorka EVVO programů, botanik

Místo konání:

Centrum Veronica, Hostětín 86 ( Jak se k nám dostanete? )

Ubytování:

Ubytování v penzionu Centra Veronica v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením.  Dům je obklopen rozlehlým sadem, který je certifikován jako ukázková přírodní zahrada. Centrum Veronica je postavenou v enegeticky pasivním standardu a byla mu udělena licence k používání ekoznačky Ekologicky šetrná služba v kategorii turistické ubytovací služby. Cena ubytování od pátku do neděle je zahrnuta v ceně workshopu.

Stravování: 

Vaříme převážně z bio-potravin, z fair trade produktů a místních surovin z našeho regionu. Snídaně formou švédského stolu, vegetariánský obědy včetně polévky a vegetariánské večeře. V ceně workshopu je zahrnuta plná penze a pitný režim od páteční večeře do nedělního oběda. 

Cena: 

1 500 Kč 

Cena zahrnuje: program, ubytování (2 noci) a celodenní stravování (2 x plná penze). 

Registrace na akci: 

Na kurz je nutno se předem přihlásit. Přihlášky přijímáme do naplnění kapacity, nejpozději však do 2. června 2015. V případě problémů s registračním formulářem kontaktujte prosím organizátorḱu akce.

Akce se koná v rámci projektu Resilience aneb Proměňme hrozbu v příležitost. Podpořeno grantem z Islandu, Lichenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. www.fondnno.cz a www.eeagrants.cz

Další informace k tématu: Resilience