Zahradnická literatura pro vás

Nejlepší knihou ke čtení je sama příroda. Pokud si ale nejste jisti, kdy co sázet či jak si na zahradě poradit se zvanými i nezvanými živočichy, podívejte se pro radu do knih, které napsaly na základě svých zkušeností osobnosti přírodního zahradničení.

Ekologický Institut Veronica nabízí:

1) půjčte si naše knihy z knihovny v Domě ochránců přírody v Brně

2) kupte si naše knihy v elektronickém obchoděse zasíláním po celé ČR

Aktuální seznam knih se zahradnickou tématikou v naší knihovně:

Kolektiv autorů z ČR a Rak. (2010): Moje přírodní zahrada ---> e-obchod

Ilustrovaná encyklopedie vhodná pro zahradní začátečníky vznikla v rámci projektu "Přírodní zahrady bez hranic" a přináší přehledné informace o tom, jaké prvky by měla přírodní zahrada mít, jak založit bylinkovou nebo zelinářskou zahradu, jak pěstovat na terasách, balkonech a střešních zahradách, jak si pořídit louku místo trávníku nebo živé ploty místo betonových či proč je dobré mít na zahradě ježka.

A. Bruns (2010): Biozahrada - Praktická příručka ---> e-obchod

Knížka ideální pro zahradníky - začátečníky, více než textu obsahuje množství názorných černobílých kreseb a náčrtků s popisky. Věnuje se vlastnostem půdy a principům jejího obdělávání, pěstování oblíbených druhů ovocných stromů, keřů, zeleniny a bylinek, základní ochraně rostlin před škůdci.

A. Kern (2010): Rady našich babiček ---> e-obchod

Malá barevná příručka poskytuje staré osvědčené nebo dávno zapomenuté rady pro všechny důležité práce v užitkové nebo okrasné zahradě a návod, jak vytvářet zahradu v souladu s přírodou pomocí zkušeností našich předků. 

I. M. Richberg (2010): Tradiční zahrádka ---> e-obchod

Menší barevná kniha se zabývá pěstováním plodin od výběru půdy až po uskladnění. Také seznamuje čtenáře s moudrostí ukrytou v lidových pořekadlech a pranostikách a učí, jak je využít v každodenní práci na zahradě.

L. Přikryl (2010): Zahrádkářova čítanka - Biodynamické pěstování zeleniny a ovoce ---> e-obchod

Pro zahradníky, kteří chtějí vyzkoušet biodynamické pěstování R. Steinera, využívající tvořivých sil a energií v přírodě, které nejsou podepřeny vědou, ale zkušenostmi několika generací pěstitelů.

J. Svoboda (2009): Kompletní návod k vytvoření ekozahrady a rodového statku ---> e-obchod

Nejobsáhlejší z našich publikací, velmi oblíbená, připravuje se druhé vydání. Nezáleží na tom, zda máte balkon v paneláku nebo statek s hektary pozemků, na každém kousku prostoru můžete aplikovat zásady permakultury a přírodních zahrad.

R. Hradil: brožurka Biozahrada (2007) ---> e-obchod

Nejmenší z našich publikací, 40 barevných stran o základních principech proč a jak na zahradě spolupracovat s přírodou, ideální pro kohokoliv na seznámení s tématem.

S. Holzer (2010): Zahrada k nakousnutí - permakultura podle Seppa Holzera

Praktická a bohatě ilustrovaná kniha popisuje základní principy permakultury - trvale udržitelného navrhování pozemků a lidských sídel inspirovaného přírodními ekosystémy. Rakouský sedlák Sepp Holzer je významnou světovou osobností permakultury. Hospodaří několik desítek let na 45 ha pozemků v Alpách, kde ve výškách nad 1000 m nad mořem vybudoval ukázkové produkční zahrady ve spolupráci s divokou přírodou.

Z. Nikodémová, B. Bradna (2010): Jak vypěstovat květnatou louku

Útlá příručka se věnuje problematice květnatých luk. Je zde rozebráno založení a péče o květnatou louku včetně výběru vhodného stanoviště, osiva a potřebného nářadí.

V. Hayesová (2009): Labužníkova zahrada

Barevná obrázková knížka pro labužníky o pěstování potravin pomocí postupů blízkých přírodě - bylinky, ovoce, zelenina i jedlé květy. Popsány jsou zde postupy při hrnkování, výsevu, péči o rostliny, sklizni, ale i skladování plodin a jejich využití v kuchyni.

M. L. Kreuter (2009): Biozahrádka - Pěstování blízké přírodě

Malý barevný obrázkový průvodce biozahrádkou. Poskytuje zajímavé rady jak postupovat nejen při péči o půdu a pěstované plodiny. Samostatné kapitolky jsou věnovány také nejčastějším druhům škůdců, ale i obyvatelům zahrad, kteří mohou být prospěšní.

R. Rodale a kol. (2008): Organická zahrada

Encyklopedie obsahující aktuální a praktické informace o bio-zahrádkářství (což je de facto biozemědělství v malém). Autoři, sami organičtí zahrádkáři, se snaží čtenáři ukázat podrobné možnosti zahradničení bez používání chemikálií.

K. Bauerová (2007): Zeleninová zahrada po celý rok

Kniha upozorňuje na klady pěstování zeleniny a ovoce ve smíšené kultuře a současně se zabývá negativními dopady dlouhodobé monokultury. Poskytuje také užitečné rady od určení půdy, výběru nářadí, kompostování a pletí až po problematiku škůdců a chorob rostlin.

K. Ploberger (2007): Zahrada pro inteligentní lenochy II. v 7 krocích

Knížka poskytující čtenáři cenné rady, jak vytvořit zahradu nenáročnou na zahradníkovu péči. Může sloužit jako inspirace pro uspořádání zahrady vhodné pro rodinu s dětmi, mladý pár, seniory, sportovce, milovníky přírodního stylu i přísného řádu.

M. Hluchý a kol. (2005): Atlas chorob a škůdců okrasných dřevin

M. Hluchý a kol. (2005): Obrazový atlas chorob a škůdců zeleniny střední Evropy

Více než 850 barevných fotografií na 400 stranách. Choroby a škůdci, technologie pěstovaní, typické příznaky poškození. Popis užitečných organizmů a způsobů jejich využití.

M. Kalina (2004): Kompostování a péče o půdu

Druhé, aktualizované vydání útlé příručky věnující se kompostování. Poskytuje informace o tom, co lze kompostovat, jak připravit kompost, jaké jsou přípravky a přísady k jeho urychlení, jak vybírat vhodné stanoviště.

M. Thun (2001): Zahrada podle kosmických rytmů

Kniha respektované autorky rozšiřuje a doplňuje výsledky výzkumu založeného na poznatcích Rudolfa Steinera a seznamuje s pěstováním podle dní s příznivým kosmickým vlivem. Nabízí rady, jak dosáhnout lepší vůně a chuti u jahod či jak vypěstovat nejkrásnější mrkev podle postavení planet.

R. Hradil a kol. (2000): Česká biozahrada - zelenina a ovoce bez chemie

Jedna z prvních českých knih o přírodní zahradě. Dozvíte se zde o biodynamice, pěstování podle měsíce, kompostování, zelené hnojení, rostlinných výluzích, biologické ochraně rostlin, použití homeopatických preparátů, i o netradičních druzích plodin. Doplněna řadou tabulek a barevných fotografií.

Ošetřování starých a výsadba nových ovocných dřevin (1999)

Příručka poskytuje informace o výsadbě a péči o ovocné stromy. Je zde rozebrána např. problematika výběru správného místa pro vysazení stromu, ale i roubování a jiné postupy nezbytné pro údržbu stromů starších. Doplněno fotografiemi a nákresy.

J. Kalabus (1995): Zahrádka bez chemie?

Seznamuje s integrovanou ochranou proti škůdcům a to jak u zahradních, tak i pokojových rostlin. Autor se věnuje nechemickým způsobům ochrany, užitečným druhům živočichů, ale i postřikům šetrným k užitečným druhům živočichů.

Ekozahrada - Sborník ze semináře (1994)

Cílem tohoto semináře, který proběhl 8.-9. července 1994 v Praze, bylo seznámit účastníky se základy ekologického pěstování, počínaje metodami vytvoření přirozené úrodné půdy a konče biologickou ochranou roslin před nepříznivými vlivy.

V. Tetera (1994): Ohrožené odrůdy ovocných dřevin

Příručka určená zejména pro čtenáře se zájmem o ovocnářský genofond našeho území. Rozebírá nejen problematiku genetických zdrojů, ale přináší i základní informace o pomologii neboli nauce o ovocných druzích a odrůdách.

Sborník ekologie pro zahrádkáře (vydal Český zahrádkářský svaz)

Sbírka užitečných rad pro ekologicky hospodařící zahrádkáře. Pojednává o vzhledu zahrad a zahrádkářských osad, vytváření podmínek pro zdravý růst rostlin, výběru vhodných odrůd, péči o půdu a bezodpadovém hospodaření.

Veřejné a školní zahrady

Ukázkové přírodní zahrady = veřejnosti otevřeno

Rozhodli jste se, že vaše zahrada může být otevřená i pro veřejnost jako zdroj poznávání a relaxace? Ať už jste jednotlivec či instituce, máme pro vás speciální plaketu Ukázková přírodní zahrada. Ke kritériům přírodní zahrady se řadí ještě některá další, neboť na majitele ukázkových zahrad máme o něco vyšší nároky.

Naši poradci navíc posoudí:

1) kvalita péče o zahradu - má hospodaření co nejvíce uzavřený koloběh? má zahrada určitý styl?

2) osobnost majitele - umí předávat myšlenky přírodních zahrad dalším lidem?

3) turistická atraktivita - je zahrada zajímavá pro exkurzi? je otevřená pro veřejnost?

4) služby na zahradě - nabízí zahrada návštěvníkům nějaké další služby? vnitřní prostory, informační materiály a web, akce na zahradě, WC, parkování, obchůdek atd.

Chcete-li se ucházet o plaketu Ukázková přírodní zahrada, kontaktujte Kateřinu Pařízkovou na katerina.parizkova@veronica.cz. Ukázkové zahrady pro veřejnost, které můžete navštívit, najdete ve webové Ekomapě.

Ukázkové školní zahrady = poznávání přírody v terénu

Zahrada patří ke každé škole, která si uvědomuje potřebu žáků vidět přírodní procesy na vlastní oči, zkoušet si péči o rostliny, pozorovat živočichy a být hrdý na vlastní vypěstovanou zeleninu. Školám můžeme udělit speciální plaketu "Ukázková přírodní zahrada", pokud splní základní kritéria a navíc několik dalších souvisejících se vzdělávací funkcí zahrady. U každého doplňkového kritéria lze získat 1-2 body podle rozsahu jeho plnění. Celkem je potřeba získat za doplňková kritéria 8 bodů.

Školní zahrada je využívána pro výuku:
pouze pěstitelských prací – mateřské školy – pouze k přestávkám a na hraní
i jiných předmětů – mateřské školy upřesní

Děti se podílí na údržbě zahrady a jejím provozu a samy něco pěstují:
dle potřeby, nemají vlastní záhon
mají vlastní záhon, o který pečují

Počty dětí, které zahradu využívají pro výuku:
část – pouze některé třídy
celá škola (celá MŠ; I. i II. stupeň)

Péče o zahradu o prázdninách:
živelná
systematická

Naše zahrada je využívána:
pouze pro činnost školy/ky
také pro akce s rodiči, veřejností apod.

Děti i zaměstnanci (nejenom pedagogové):
mají povědomí o významu a smyslu přírodní zahrady
dokáží vysvětlit základní principy a šíří dále

Poradenství a udílení plaket pro školy v Jihomoravském kraji zajišťuje Lipka - školské zařízení pro environmentální vzdělávání.

Přírodní zahrady ve Zlínském kraji

V projektu Přírodní zahrady pro Bílé/Biele Karpaty se snažíme propagovat přírodě blízké hospodaření a prezentovat možnosti péče o zahradu s využitím přírodních vztahů a zákonitostí. Především se snažíme ukázat, že zahrada je místem nejen pro zahradníka a jeho úrodu, ale i pro celou řadu volně rostoucích rostlin a volně žijících živočichů , kteří tvoří podstatu přírodní rozmanitosti (biodiverzity).

Máte taky takovou zahradu, na kterou možná sousedé pohlížejí s mírným despektem, ale pro volně žijící živáčky je to ráj, nebo byste takovou rádi měli?

Pokud leží v kraji Zlín, pak máme pro vás dobrou zprávu. Můžete se přihlásit do společenství přírodních zahrad a získat plaketu „Přírodní zahrada" v rámci přeshraničního projektu a tedy zdarma.

Stačí tak málo: obejít se bez rašeliny a  bez rozpustných minerálních hnojiv a bez pesticidů. Kromě těchto tří hlavních kritérií musí být rovněž splněna další kritéria, vztahujících se na založení zahrady a péči o ni. Náš zkušený poradce vám také poradí, jak můžete jednotlivá kritéria konkrétně na vaší zahradě naplnit.

Pokud vaše zahrada neleží ve Zlínském kraji, ale kdekoliv jinde v České republice – nezoufejte! I vy můžete svoji zahradu přihlásit nebo využít poradenství přímo u vás na zahradě. Protože však v tomto případě nejsou certifikace ani poradenství placeny z grantu, žadatelé si obojí hradí sami. Podmínky placené certifikace najdete zde.

Pečovat o zahradu přirozeným způsobem znamená usilovat o vytvoření uzavřených koloběhů.

Ústřední význam přitom má udržování a zvyšování půdního zdraví a půdní úrodnosti. Majitel přírodní zahrady se snaží o maximální podporu přirozených dějů nebo tyto děje svými zahradnickými opatřeními napodobuje. Zásahy a opatření přitom omezuje jen na ty nejnutnější a jinak se cvičí hlavně v trpělivosti a důvěřuje působení přirozených regulačních mechanismů. Přírodní zahradu chápeme jako ekosystém, který slouží nejen člověku a jeho potřebám, ale umožňuje život široké paletě rostlin a živočichů. Ohleduplné zacházení se všemi obyvateli zahrady tak samozřejmě patří k této přírodní zahradnické filosofii.

Přírodní zahrady jsou oázy pro rostliny, živočichy i člověka. Tady se všichni cítí dobře, ježek i vážka, vzácné rostliny i nádherně barevné trvalky, protože se tu pracuje v souladu s přírodou. Bližší informace najdete na http://www.veronica.cz. Na stránkách www.cz.natur-im-garten.at se můžete dozvědět mnoho cenných informací, nashromážděných během 10 let úspěšného projektu v Rakousku.

Jaké jsou základní principy přírodě blízkého zahradničení?

• nepoužívání umělých minerálních hnojiv
• nepoužívání pesticidů ani jiných chemických postřiků
• nepoužívání rašeliny k úpravě půdy

Další principy se týkají využívání přírodních prvků na zahradě:

• živý plot z divokých keřů
• louka, prvky louky
• ponechání volně rostoucích rostlin
• divoký koutek
• mimořádná stanoviště (vlhká nebo suchá)
• listnaté stromy
• květiny a kvetoucí trvalky

Na co dbáme při obhospodařování přírodní zahrady?

• kompost
• místa pro zvířecí pomocníky (budky, úlky,dutiny)
• využití dešťové vody
• užívání k přírodě šetrných materiálů a postupů
• mulčování
• pěstování zeleniny a bylinek
• pěstování ovocných stromů a bobulových keřů
• využívání smíšených kultura a střídání plodin
• využití zeleného hnojení

Certifikace přírodních zahrad

Plaketa Přírodní zahrada

V Dolním Rakousku, odkud čerpáme inspiraci, mají stejné plakety na plotech tisíce lidí. Od roku 2009 jsme v Jihomoravském kraji udělili skoro 80 plaket Přírodní zahrada. Plakety fungují jako chlouba pro držitele, argument pro sousedy, kteří zpočátku nemusí chápat někdy odlišnou estetiku těchto zahrad od strohých zahrad konvenčně udržovaných a jejich hlavním cílem je osvěta tématu přírodního zahradničení - ať už pro okolí nebo pro samotného držitele (součástí certifikace je také poradenství a konzultace přímo na zahradě). Spolu s plaketou od nás dostanete certifikát potvrzující, že na vaší zahradě spolupracujete s přírodou.

Co je potřeba splnit, abyste získali plaketu:

Tři základní kritéria

Musí být splněna všechna.

Přírodní prvky na zahradě

Za každý prvek na vaší zahradě můžete získat 1-2 body podle toho, kolik je mu na zahradě věnováno prostoru a jakou má kvalitu. Když například máte na zahradě stinné vlhčí místo jako prostor pro vlhkomilné rostliny, můžete dostat jeden bod. Když máte jezírko pro obojživelníky a ještě třeba výslunnou hromadu kamení, můžete dostat dva body. Celkem je pro plaketu potřeba mít 5 bodů za přírodní prvky na zahradě.

Obhospodařování zahrady

Za každý způsob hospodaření na vaší zahradě můžete získat 1-2 body podle toho, kolik je mu na zahradě věnováno prostoru a jakou má kvalitu. Když například máte pár keřů rybízu, můžete získat jeden bod za ovocnou zahradu. Máte-li více druhů ovoce včetně stromů, můžete získat 2 body. Celkem je pro plaketu potřeba mít 5 bodů za obhospodařování zahrady.

Splňujete: tři základní kritéria + 5 bodů za přírodní prvky na zahradě + 5 bodů za obhospodařování zahrady?

ANO! Pokud kritéria splňujete, můžeme vám nabídnout získání plakety Přírodní zahrada. Plaketou vyvěšenou na plotě dáváte najevo svoji filozofii a šíříte tak myšlenku trvale udržitelného zahradničení. Budete překvapeni, co na ni budou říkat lidé kolem vás.

NE! Pokud kritéria nesplňujete či máte jakékoliv pochybnosti, můžeme vám poskytnout poradenství, aby vaše zahrada byla oázou nejen pro vás, ale i pro živočichy a rostliny, aby byla zdravá a pestrá. Vaše dotazy zodpovíme v Ekologické poradně Veronica. 

Zájemci o plaketu Přírodní zahrada

Provedeme certifikaci vaší zahrady, za kterou zaplatíte 1200 Kč + cestovné z Brna + 400 Kč za práci certifikátorky/ra na zahradě, která trvá minimálně 2 hodiny. Při udělení dostanete nejen plaketu ale i knihu věnovanou přírodním zahradám a zároveň vás budeme zvát na naše přírodně - zahradnické akce, na které budete mít slevu.

Poradíme vám

Přijedeme přímo na vaši zahradu, zhodnotíme její stav a poradíme vám, jaké kroky podniknout, aby byla opravu přírodní. Cena takového poradenství je 400 Kč za 1 hodinu plus cestovné – cestuje většinou hromadnou dopravou z Brna.

Vyplňte a pošlete nám přihlášku (nejlepší, otevřený formát odt), pokud neumíte přečíst tak ve formátu doc  popř. ve formátu pdf vhodném pro tisk nebo nás kontaktujte ohledně domluvy na návštěvě našeho zahradního poradce.

Pro domluvení konkrétního termínu udělení plakety, poradenské návštěvy či dalších informací kontaktujte Kateřinu Pařízkovou.